本文へスキップ

パン・ケーキの店

since 1984

こだわりmenu

その1  パン種にこだわる

当店のパンは全て24時間ねかせたパン種を使っています。
そのパン種を使いさらに材料を加え 二段階に捏ねる中種冷蔵方式(→詳しくはコチラ)でパン生地を作っています。
乳化剤は使用していません。

その2  天然酵母にこだわる

フランスパンやくるみパンなどに自家製天然酵母と自家製乳酸菌を使っています
天然酵母はレーズンとライ麦から。
乳酸菌はライ麦と小麦粉から。
全てを手作業で製造しています。

その3  手作りにこだわる

豆パンの金時豆、カレーパンのカレー。
焼きそばパンのソースなどはパン職人の手作りです。
カレーには10種類の香辛料。
ソースには沢山の野菜を加え自然の甘さを出しています。

その4  卵にこだわる

当店で使用している卵は飼料にこだわった前崎養鶏場から取り寄せた新鮮な卵です。
濃厚な黄身 力のある卵白でコクのある味わいを楽しめます。

その5  パン職人がこだわる

パンひとすじ60年以上。
お客様の美味しい笑顔のために毎日パンを焼いてます。





店舗イメージ

shop info.店舗情報

ムッシュサイトー

〒933-0062
富山県高岡市旭ヶ丘46-31
TEL.0766-24-8286
FAX.0766-24-8286
営業時間 7:00〜19:00
定休日  火曜日